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# Créative # Rapides # Tapas & Fingerfood Recettes

Tapas Chorizo, Abricot, Comté

Cette recette est hyper simple et rapide à réaliser, elle peut être servie sous forme de Tapas ou bien en apéro…
Ce mélange sucré-salé du chorizo avec l’abricot et le comté est assez agréable et originale, et ces bouchées plaisent même aux enfants, en tout cas à Camille et Nive, mes petits amis. Je préfère manger ces tapas froids mais vous pouvez également les réchauffer sur une poêle ou au four 5min à 180°C pour les déguster chauds. A vous de voir, vous pouvez tester les deux versions et choisir ce qui vous plaît le plus…
Les doses ici sont pour 2 personnes, c’est-à-dire 2 tapas par personne, mais à vous de multiplier les doses en fonction de vos besoins!

# Mon twist perso :  si vous n’avez pas de comté vous pouvez utiliser un autre fromage un peu fort tel que du beaufort d’été. J’ai accompagné ces tapas de quelques cacachuètes maison :  des graines de courge au sirop d’érable et piment dont les petits comme les grands raffolent et de champignons farcis qui font eux aussi l’unanimité!

Infos pratiques :

Préparation : 5 min   –   Cuisson : 0 min   –   Nbre de ps : 2
Auteur / Inspiration :   Barbara Bernard  –   Source :  réalisation personnelle

Ingredients
  • 4 pics en bois
  • 4 tranches fines de chorizo doux (ou fort selon vôtre goût)
  • 4 cubes de comté d’environ 1cm de large et de long
  • 2 abricots secs et tendres
Epices & Herbes
  • aucune

Etapes :

1Réunissez dans un premier temps les cubes de comté, coupez les abricots en deux et les tranches de chorizo.

Tapas originaux chorizo abricot comté1

3Piquez, comme sur la photo ci-dessous, le bord d’une tranche de chorizo puis la moitié d’un abricot sec dans lequel vous insérez un cube de comté. Rabattez et piquez ensuite l’autre bord de la tranche de chorizo.

Tapas originaux chorizo abricot comté3

4Voici la photo de la version chaude, moins esthétique mais toute aussi bonne… Enjoy!

Tapas originaux chorizo abricot comté8

Par bab

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